近年来，余江县坚持以新农村建设为统揽，按照区域化布局、专业化生产、规模化经营、社会化服务的要求，以重点项目建设为突破口，以培育壮大龙头企业为着力点，发展产业强龙头，壮大龙头带产业，大力发展农业产业化经营，取得显著成效，有力的推动了我县农民脱贫、财政解困和县域经济发展进程。2011年，我县农业总产值32.69亿元，实现农业增加值19.4亿元，农民人平纯收入达7414元，规模以上农业产业化龙头企业实现销售收入17.1亿元，通过发展农业产业化带动农民人平增收360元。着重培植和发展了优质水稻、生猪、果品、蔬菜、苗木花卉、禽类、经济作物（茶叶、花生）、中药材等八大支柱产业。优势产业逐步向基地聚集，建立了优质水稻、葡萄、杨梅、花生、茶叶、蔬菜、中药材、苗木花卉、生猪、水产养殖等二十多个千亩以上和三个销售收入超亿元的农产品生产基地。2011年规模以上农业产业化企业75家，省级龙头企业7家，市级龙头企业25家，县级龙头企业18家。全县农业产业化销售收入17.1亿元，其中：年产值超过5亿元的1家、1亿元的5家、超过1000万元的20多家。天鹰牧业集团年销售生猪24万头，销售收入6.2亿元，固定资产1.1亿元。中童米业等六个粮食加工企业，形成了基地+企业+合作社+农户链接机制，年加工销售粮食5个多亿。万谷种猪场采用标准化的现代化生产养殖线，拥有国内最先进的生产设置，整个系统采用当今世界先进的智能化、数字化、标准化管理系统。大地蔬菜、康丰葡萄等农产品加工和基地企业，与合作社、农户建立了密切的生产关系，签订生产订单、合同4800多份，全县3.5万户农民通过农业产业化经营获得收益。