把藕清洗干净以后,去皮。
切片,放在水里浸泡一会儿。藕片尽量切得薄一点,比较容易蒸熟。
把藕片放入蒸锅蒸熟,大概需要20分钟。
把藕片放入搅拌机,加水。PS:这个加水的多少要根据藕片和搅拌机的性能来决定。如果水太少,莲藕还是小颗粒状,无法成泥;水太多的话,莲藕泥会变得太稀。
莲藕需要的搅拌时间比较长,才能搅打成细腻的泥状。
做好的莲藕泥可以直接吃,或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷冻起来,下顿吃的时候蒸热即可。
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把藕清洗干净以后,去皮。
切片,放在水里浸泡一会儿。藕片尽量切得薄一点,比较容易蒸熟。
把藕片放入蒸锅蒸熟,大概需要20分钟。
把藕片放入搅拌机,加水。PS:这个加水的多少要根据藕片和搅拌机的性能来决定。如果水太少,莲藕还是小颗粒状,无法成泥;水太多的话,莲藕泥会变得太稀。
莲藕需要的搅拌时间比较长,才能搅打成细腻的泥状。
做好的莲藕泥可以直接吃,或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷冻起来,下顿吃的时候蒸热即可。
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