转眼间八月份已经过完了，马上就要到我们所谓的秋高气爽的九月份，都说九月是大丰收的季节，小编倒是觉得确实如此，比如我们今天要说到的莲藕就是这个季节，经常这是这个季节大量上市的时候，莲藕它本身就滋补养颜，而且清热解暑的效果，同时还能健脾开胃，很多人都喜欢将莲藕用来炖汤或者清炒着吃，都是非常美味儿的。

在这个季节莲藕是比较便宜的，虽然说价格比较便宜，但是莲藕的价值是比较高的，尤其是莲藕里面含有的淀粉以及水分和碳水化合物都是非常高的，而且莲藕吃的口感也是比较爽脆，清甜的，生吃也好吃，怎么做怎么好吃。

那么大家平时在吃莲藕的时候，有没有发现有的莲藕吃起来特别的清脆，而有的莲藕吃的就特别容易软面，而且它的口感也是不清甜的，大家如果仔细发现的话就会发现，仔细观察的话就会发现莲藕的孔，莲藕的小孔是不同的，有的是七孔的，有的是九孔的，这两种莲藕之间的区别是非常大的，如果不是一个种藕人告诉我这些，我真的到现在还没发现莲藕的孔数不同，口感也是不同的。同样是藕，7孔9孔有何区别？种藕人：2种藕差别太大，买错很难吃！

那么我们七孔的莲藕和九孔的莲藕有什么区别呢？今天小编就来跟大家分享一下区别在哪里，大家看完之后就会知道这两种莲藕的区别是非常大的，以后大家在选择莲藕的时候也有一定的参考价值了。

第一点：七孔藕和九孔藕的彩的颜色跟外观是不同的。

一般来说七孔藕它的颜色是比较偏粉一些，而且外形是比较短粗的，表皮看的也是非常粗糙的，上面还有大量的黑色的斑。九孔的莲藕，它的颜色是比较洁白的，外形的话稍微是细长一些的，而表面的表面也是比较光滑的，没有斑点。

第二点：七孔藕和九孔藕的口感是不同的。

七孔藕的淀粉含量是非常多的，所以一般我们是用来将七孔藕做成炖成汤的，而这样吃着才能发挥七孔藕的价值，一般我们将七孔藕生吃的话就会特别的苦，而且还有很涩的味道。但是九孔藕的话，它的水分的含量就是比较多的，淀粉含量是比较低的，所以九孔偶一般生吃的时候味道比较清甜的，而且这种九孔藕我们吃着也是比较清脆的，所以一般我们是用来炒着吃的或者做酸辣藕丁。

第三点，七孔藕和九孔藕的做法不同。

因为七孔藕它淀粉含量是比较高的，所以吃的口感是比较软面的，所以一般我们是用来炖莲藕，或者是做成糯米藕吃，而九孔藕的话，它的口感是比较清脆，偏甜的，所以一般是用来做烧烤，烤藕片或者清炒藕片，酸辣藕丁等，都是非常好吃的。

第四点，七孔藕和九孔藕的产地是不同的。

一般来说七孔藕是人工种植的，主要种植于池塘里面，大家仔细观察的话，其实可以发现七孔藕它开花的时候颜色也是粉色的，而且上市的时间也是比较早的，产量也是比较大的。而九孔藕他一般都生长于北方地区，都在水田里面种植的，所以也被称作“田藕”，它的荷花是比较偏白的，所以种出来之后它的表面也是比较偏白的，洁白的，但是一般这种九孔藕是在水田里面生长的，所以一般产量是不大的。